آیا به دنبال روشی آسان و مطمئن برای تهیه پروتئین وی خانگی هستید؟ پروتئین وی، یکی از محبوب‌ترین مکمل‌های بدنسازی در بازار، با خواص منحصر به فرد و فواید تغذیه‌ای عالی، می‌تواند به راحتی در آشپزخانه شما تهیه شود.

بیشتر

طریقه مصرف پودر کاکائو بسیار متنوع است. استفاده از پودر کاکائو نه تنها برای شیر کاکائو و تهیه انواع دسر بلکه برای تزیین نیز کاربرد دارد.

بیشتر

چند راه برای مصرف کاکائو در آشپزی شما وجود دارد. ۱٫ به عنوان چاشنی: می‌توانید آن را روی ماست، بستنی یا گرانولا بپاشید یا از آن به عنوان یک میان وعده انفرادی لذت ببرید. ۲٫ به عنوان ادویه: در حالی که اکثر ما استفاده از این دانه و پودرش را فقط محدود به استفاده در دسرها و غذاهای صبحانه می‌دانیم، می‌توانید از آن برای افزودن طعم خاکی غنی به خورش‌هایی که ...

بیشتر

میزان مصرف کاکائو و قهوه. خوردن شکلات تیره می تواند به نفع سلامتی شما باشد. 156 کالری در هر 1/6 قاشق چایخوری از شکلات 70 درصد ایجاد می شود که می توانید با این فرمول برای میزان خوردن کاکائو و کالری ...

بیشتر

خاستگاه کاکائو. کاکائو یکی از باارزش ترین و خوش طعم ترین هدیه های مکزیک به دنیاست. کاکائو و محصولات تهیه شده از آن از محبوب ترین طعم ها در جهان است و کمتر کسی پیدا می شود که طعم کاکائو را دوست ...

بیشتر

فرآیند تولید پودر کاکائو. دانه کاکائو میوه درختی با نام علمی تئوبروما می باشد .این دانه ها پس از برداشت تحت فرایندهایی قرار می گیرد تا به پودر کاکائو تبدیل شود: ۱- بو دادن اولیه. این کار برای ...

بیشتر

طرز تهیه دسر شکلاتی خانگی با بیسکویت و پودر کاکائو مرحله اول: هم زدن کره. ابتدا قبل از شروع کار نیاز به پودر شکر دارید که آن را می توانید اندازه کنید و بعد با کمک آسیاب پودر کنید دقت کنید حتما از پودر شکر استفاده کنید و ...

بیشتر

روش تهیه. ۱٫۵ قاشق چایخوری پودر کاکائو را بردارید و آن را با ۱ قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده اسپرسو (حتی قهوه فوری) مخلوط کنید. شیر (یا آب) را حرارت دهید تا دم بکشد و آن را به مقدار کم به مخلوط ...

بیشتر

خواص پودر کاکائو و شکلات تلخ با محافظت از سلامت قلب، بهبود خلق و خوی، جلوگیری از سرطان و حتی کاهش وزن مرتبط هستند. پودر کاکائو خام نباید با پودر کاکائو فراوری شده اشتباه گرفته شود. از آنجا که ...

بیشتر

دانه کاکائو در ساخت پودر کاکائو، شکلات و مس کاکائو به‌کار می‌رود. نه، عنوان مقاله هیچ‌گونه غلط املایی ندارد! از نظر شکلات‌شناسان و متخصصان صنعت شکلات، کاکائو بهترین عبارت است.

بیشتر

برای تهیه این کره دانه‌های میوه درخت کاکائو را خشک و برشته می‌کنند، سپس از این دانه‌های برشته کره استخراج می‌شود. از باقی‌مانده دانه‌های کاکائو نیز پودر کاکائو به دست می‌آید.

بیشتر

دانه‌های قهوه حاوی کافئین بیشتری نسبت به دانه‌های کاکائو هستند. یک فنجان قهوه می‌تواند تا 200 میلی‌گرم کافئین داشته باشد، در حالی که یک تکه شکلات تلخ حاوی حدود 20 میلی‌گرم کافئین است.

بیشتر

این پودر دارای طعم تلخ و قوی است و از دانه‌های کاکائو به شکل غلیظی تهیه می‌شود. محتوای چربی در آن نیز تأثیر زیادی بر بافت محصول نهایی دارد.

بیشتر

کاکائو فقط در 20 درجه شمالی و جنوبی خط استوا می‌روید. این درخت ظریف برای رشد و نمو به محافظت ‌شدن در برابر نور و باد مستقیم نیاز دارد و معمولا در زیر سایه‌ی درختان بلندتر کاشته می‌شود که سایه ...

بیشتر

حتما می‌دانید که دانه‌های کاکائو را خُرد می‌کنند تا پودر کاکائو به دست بیاید و چربی آن را هم برای کرهٔ کاکائو می‌گیرند. امروزه کاکائو برای نقشی که در تولید شکلات دارد معروف است. اما تحقیقات ...

بیشتر

مرحله اول: طرز تهیه قهوه ترک روی گاز این است که ابتدا پودر قهوه ، آب سرد و شکر (در صورت تمایل) را داخل قهوه جوش بریزید. سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید. به آرامی با قاشق مواد را مخلوط کنید. پس ...

بیشتر

رنگ پودر کاکائو هلندی تیره تر است و به راحتی در مایعات حل می شود. پودر کاکائو طبیعی با استفاده از فرآیند بروما تولید می شود. این روش کره کاکائو را از دانه های کاکائو آسیاب شده جدا می کند و ماده ...

بیشتر

پودر کاکائو هلندی رایش از فشردن و فرآوری دانه‌های کاکائو خالص به دست می‌آید. می‌توانیم از پودر کاکائو برای درست کردن نوشیدنی‌هایی مثل: هات چاکلت، هات کاکائو و شیر کاکائو استفاده کنیم.

بیشتر

هر درخت کاکائو حدود ۵۰ تا ۶۰ میوه در سال تولید می کند و میزان تولید هر درخت در سال چیزی حدود ۱۰-۷ کیلو دانه خواهد بود. هر دانه کاکائو شامل پروتئین، کره کاکائو، نشاسته، کافئین، تئو برومین و ...

بیشتر

پودر کاکائو به واسطه فشرده سازی سرد دانه های بو داده نشده کاکائو تهیه می شود. این فرآیند آنزیم های زنده را در کاکائو حفظ می کند و کره کاکائو که چربی آن است را از بین می برد.

بیشتر

آب ۲ و ۱/۲ پیمانه. روغن جامد ۱ پیمانه. پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری. حلوا کاکائویی یا همان حلوا شکلاتی یک نوع حلوای بسیار خوشمزه و آسان با رنگی تیره است که معمولا میتواند به صورت مجزا یا برای ...

بیشتر

پودر کاکائو به واسطه فشرده سازی سرد دانه های بو داده نشده کاکائو تهیه می شود. این فرآیند آنزیم های زنده را در کاکائو حفظ می کند و کره کاکائو که چربی آن است را از بین می برد. 10.

بیشتر

طرز تهیه نسکافه. برای این که نسکافه‌ای خوش طعم و خوش عطر را بتوانید خیلی زود و در کمتر از 2 دقیقه آماده کنید، کار سختی پیش‌روی‌تان نیست. کافی است به اندازه یک قاشق غذاخوری نسکافه (قهوه فوری) و ...

بیشتر

پودر کاکائو چیست؟ پودر کاکائو محصولی است که از دانه‌های کاکائو استخراج می‌شود و به صورت پودری قهوه‌ای رنگ تولید می‌شود. چه استفاده‌هایی برای پودر کاکائو وجود دارد؟

بیشتر

طرز تهیه پودر کاکائو. پودر کاکائو از تحت فشار قرار دادن لوبیای کاکائو و حذف کره یا چربی آن به دست می‌آید. امروزه کاکائو برای نقش آن در تولید شکلات مشهور است.

بیشتر

آب تقریبا جوش. شیر. پودر کاکائو، شکلات، قهوه یا هر افزودنی دلخواه دیگر. برای درست کردن قهوه سریع یا فوری، قهوه های آسیاب شده را داخل فنجان ریخته و به آن آب اضافه می کنید. دمای آب مناسب، آبی است ...

بیشتر

در این بخش، به بررسی چندین مبحث از جمله اینکه پودر کاکائو الکالایز چیست و قیمت آن چقدر است؟ چه تفاوتی بین پودر کاکائو تیره و روشن وجود دارد پرداخته ایم و همینطور مسائل مرتبط به پودر کاکائو را به صورت کامل توضیح داده ایم.

بیشتر

مرحله چهارم: تهیه سس شکلاتی براق برای روی کیک. بعد از ۱۰ دقیقه باید ژلاتین تهیه شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و بعد از روی حرارت بردارید از صافی رد کنید و بعد شکلات تخته ی را اضافه کنید و ...

بیشتر

طعم خوب کاکائو ناشی از همین برشته کردن است که موجب جدا شدن دانه‌ها از پوست نیز می‌شود چراکه دانه‌های برشته‌شده بلافاصله وارد دستگاه خنک‌کننده می‌شوند، می‌ترکند و پوست‌شان جدا می‌شود.

بیشتر

پودر کاکائو از دانه‌های کاکائو و پس از جداسازی کره کاکائو به‌دست می‌آید. اگر چه کاکائو عمدتا به‌واسطه نقش آن در تولید شکلات مشهور است، اما این ماده غنی از انواع ترکیبات مغذی‌ست.

بیشتر