آرد برنج. به برنجی که تازه برداشت شده و دارای پوسته است، شلتوک گفته می‌شود. برای جدا کردن دانه‌های برنج از پوسته رویی‌شان، آن‌ها را به کارخانه‌های شالیکوبی یا برنج‌کوبی می‌برند.

بیشتر

در حقیقت برنج قهوه‌ای دانه کامل برنج است که در مقایسه با برنج سفید از مواد مغذی بیشتری تشکیل شده است. یعنی برنج قبل از آن که به آسیاب برود دارای پوسته، سبوس و غلاف است. این همان برنج قهوه‌ای است.

بیشتر

پلوپز یک دستگاه برقی است که برای پخت خودکار برنج طراحی شده است و قابلیت آن را دارد که برنج را به‌طور کامل طبخ کند. نحوه کار پلوپز به این شکل است که المنت‌های حرارتی در کف آن با کمک انرژی ...

بیشتر

۵ نکته برای خرید برنج. در انتخاب و خريد برنج چند نکته زير را مي‌توان در نظر داشت: ۱- از قديم عقيده بيشتر کدبانوها بر اين بوده است که صرفه در خريدن برنج خشک و ري‌دار است، گرچه بهاي آن گران‌تر ...

بیشتر

بهترین اسپرسو ساز نیمه صنعتی چه دستگاهی است؟ + جدول راهنمای انتخاب ... و در دی ماه 1402 و با دلار 50 هزار تومانی به روز شده است. برای قیمت روز بهتر است از خود شرکت‌ها یا فروشنده‌ها استعلام بگیرید.

بیشتر

۱. برای پخت برنج کته بهتر است حداقل به مدت ۱۵- ۱۰ دقیقه برنج را خیس کنید. برای خیساندن برنج از آب ولرم استفاده کنید و حتما به میزان کافی آب داخل ظرف بریزید چون وقتی برنج در حال خیس خوردن است ، آب ...

بیشتر

پوسته. پوسته در زمین‌شناسی به بیرونی‌ترین لایه جامد یک سیاره سنگی یا قمر گفته می‌شود که از نظر شیمیایی از لایه زیرین آن یعنی گوشته متمایز می‌شود. پوسته زمین ، ماه ، تیر ، ناهید ، مریخ ، آیو و ...

بیشتر

کالری برنج کته چقدر است؟. میزان کالری در برنج سفید، برنج بلور و برنج بسمتی به ترتیب ۱۳۰ ، ۱۴۴ و ۱۵۶ کیلوکالری در هر (۱۰۰ گرم) است. باید توجه داشت که کته یک غذای سنتی و محبوب در بیشتر کشورهای شرقی ...

بیشتر

فلز برنج یک ماده ساخته شده به کمک عناصر مس و روی است. البته در ساختار این ماده ترکیبات دیگری همچون آرسنیک، فسفر، سرب، منگنز، آلومینیوم و سیلیکون نیز حضور دارند.

بیشتر

خوب می دانیم که پخت برنج ایرانی قلق های خودش را دارد و چه برنج آبکش، چه برنج دمی یا کته مهارتهای خاص خود را دارد. پخت برنج ایرانی به خصوص برنج کته برای بعضی افراد ممکن است کمی مشکل باشد.

بیشتر

مدت زمان نگهداری برنج پخته به روش های مختلف. نوع پخت برنج تاثیر چندانی در شیوه و زمان نگهداری از آن ندارد و انواع برنج، چه آبکش و چه کته، بهتر است پس از پخته و خنک شدن به یخچال منتقل شده و ظرف نهایتا سه روز مصرف شود.

بیشتر

بعد از مرحله سنگ ریزه گیری با شالی های کاملاً تمیز و یکدست و فاقد هرگونه ضایعات روبه‌رو خواهیم بود که برای مرحله بعدی یعنی پوست گیری وارد دستگاه پوست گیر می شوند. در مرحله پوست گیری همانطور که ...

بیشتر

بیشتر

اما اگر در روش پخت کته، برنج شور شد چه باید کرد؟ رفع شوری برنج کته پخته شده چگونه است؟ بیشتر بخوانید : غذای انگشتی برای کودکان: 18 فینگر فود برای بچه ها. از بین بردن شوری برنج با استفاده از سیب ...

بیشتر

برنج قهوه‌ای هاشمی: در این حالت برنج هاشمی را قبل از پوست گیری حرارت می‌دهند و مواد مقوی در پوسته شلتوک برنج به مغز آن تزریق می‌شود و برنج رنگ قهوه‌ای به خود می‌گیرد. در واقع پوسته برنج از آن ...

بیشتر

۱- برنج را به مدت دو ساعت در آب نمک خیس کنید. ۲- برای خمیر نشدن برنج از قابلمه مناسبی استفاده کنید. ۳- برای جلوگیری از شفته شدن برنج، آن را در زمان مناسبی آبکش کنید. ۴- برای پخت بهتر و خمیر نشدن ...

بیشتر

قرص برنج ظرف سه تا چهار ساعت سیستم تنفسی و قلب را دچار مشکل می‌کند و در نهایت منجر به فوت فرد مسموم شده می‌گیرد. در صورتی‌ که فرد قرص را بخورد یا بوی آن را استشمام کند دچار مسمومیت خواهد شد که ...

بیشتر

خواص و مزایای پوست برنج یا شلتوک. پوست برنج یا شلتوک، لایه بیرونی دانه برنج است که در فرآیند سفید کردن برنج از آن جدا می شود. شلتوک حاوی مواد مغذی زیادی است که برای سلامتی مفید هستند. از جمله ...

بیشتر

چاره برنج شفته شده: با برنج شفته چه کنیم؟. ۱-برنج را بیش از حد هم نزنید تا شفته نشود. ۲-برنج را آبکش کنید و روی آب سرد بریزید. ۳.اگر برنج شفته شد برای احتیاط ته دیگ بیاندازید. ۴. برای باز شدن دانه ...

بیشتر

درمان های خانگی پوسته ریزی پوست. پوسته ریزی پوست نیز یکی دیگر از عارضه های پوستی است که به دلایل مختلف رخ می دهد، هر 28 روز، لایه بیرونی پوست کاملا با لایه های جدید جایگزین می شود. به هر حال عوامل مختلفی در این تغییرات نقش ...

بیشتر

بهترین برنج عطری ایرانی کدام برنج است؟ در بین اسامی برنج‌های گوناگون حتماً نام طارم به گوشتان خورده است. برنج طارم انواع مختلفی ازجمله طارم هاشمی، طارم دم سیاه، طارم عطری، طارم محلی و… دارد.

بیشتر

برنج شه: اما برنجی که از نیمدانه کوچکتر باشد شه گفته میشود نکته مهم در مورد برنج های شکسته این است که هیچ تفاوتی با نمونه دانه بلند خود ندارد و فقط طی مرحله سفید شدن و بوجار به علت مقاومت کم برنج شکسته و خرد شده اند.

بیشتر

شلتوک برنج، سرشار از پروتیین‌ها و مواد معدنی مانند فسفر، پتاسیم، منیزیم، سیلیس و ویتامین‌های گروه b و e است. برای رسیدن به برنج سفیدی که مصرف می کنیم باید پوسته های خارجی آن را جدا شود .

بیشتر

نکته بعدی هر چقدر برنج کهنه تر باشد برای پخت مناسب تر است.در صورتی که برنج تازه است سعی کنید ۳ الی ۴ ساعت زودتر و با نمک بیشتر خیس شود . اضافه کردن نمک به برنج باعث می شود برنج در حین پخت خرد نشود.

بیشتر

عوارض مصرف بیش از حد برنج در دوران بارداری. مصرف برنج در حالت عادی و برای کسانی که زندگی عادی دارند، چاق‌کننده و مضر است، زنان باردار به دلیل شرایط ویژه‌ای که دارند باید رژیم غذایی مناسبی ...

بیشتر

انواع مختلف برنج ریز و درشت و خرد شده. دو گونه برجسته از گیاهان برنج وجود دارد: دانه بلند و معطر. برنج دانه کوتاه و متوسط. در این دو نوع گیاه، بیش از چهار هزار نوع مختلف برنج وجود دارد. سایر انواع ...

بیشتر

سرد بودن هوا؛. هوای گرم؛. نبود رطوبت؛. روش های درمانی سرطان، مثل: رادیو درمانی؛. مصرف داروهای خاص مثل رتینوئیدها؛. حمام با آب داغ؛. شنا در استخرهای با آب داغ؛. تمیزکننده های خشن پوست. پوسته ...

بیشتر

روش تولید نشا برنج: نشا برنج گیاه کوچک چند برگی است که از رشد بذر این گیاه در محیط خزانه یا سینی نشا برنج تولید می‌شود. نشا برنج قسمتی از رشد خود را در شرایطی کنترل شده می‌گذراند تا به زمین انتقال داده شود.

بیشتر

چه کار کنیم که برنج ایرانی سفید شود؟. یکی از نکات پخت انواع برنج ایرانی ،‌ چگونگی سفید کردن رنگ برنج است. برای این کار به اندازه ۱ یا ۲ قاشق مرباخوری آبلیموی تازه به ازای ۲ پیمانه برنج، به ...

بیشتر

با سوزاندن هر تن پوسته برنج حدود 220 کیلو خاکستر تولید می شود که حدود 94 کیلو از این مقدار خاکستر، سیلیس است. البته ناگفته نماند که مقدار سیلیس تولید شده به دمای سوختن و طول مدت سوزاندن پوسته ...

بیشتر